TUTTI PAZZI PER IL BRASILE: ALINE DIAS CI PREPARA LA TORTA DE MAÇÃ

Oggi @lacucinadialine ci regala una torta fantastica: quella de maçã. E’ un dolce meraviglioso con un sapore tutto brasiliano. Ogni ingrediente la rende sempre più deliziosa e indicata per ogni incontro con gli amici o per la festa. Aline Dias prepara una torta per noi italiani , è facile da preparare e buona da mangiare con un sapore incredibile.

Cercate @lacucinadialine e chiedetele consigli e ricette brasiliane. E’ un’amica di Cibodoro e porta per noi Cibodoro in Brasile.

Andiamo a conoscere la ricetta:

Decorazione:4 mele tagliate in schegge 200 ml di acqua 100 grammi di zucchero Cannella a piacere Sfere di confetteria di piccoli fiori . In una padella, mettere le mele, 200 ml di acqua, 100 grammi di zucchero e cannella a piacere. Cuocere le mele finché siano tenere.Una volta cotte, mettete le mele in un colino per scolare lo sciroppo. Con lo sciroppo freddo, mettete il ​​colorante rosso in polvere per la decorazione finale.

La Massa:1 tazza di farina di frumento 2 cucchiai di zucchero 1 tuorlo, 100 grammi di burro. In una ciotola, combinare tutti gli ingredienti fino a che non siano lisci e omogenei. Rivestire l’intera forma col bordo removibile e posizionare in forno preriscaldato a 200 ° C per 10 minuti o finché i bordi non siano dorati.

Ripieno di crema:1 lattina di latte condensato 1/2 litro di latte 2 gemme setacciate 2 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di amido di mais 1 confezione di panna acida Essenza di vaniglia a piacere

Metodo di preparazione:In una padella, versare i tuorli d’uovo setacciati, l’essenza di vaniglia, lo zucchero, il latte, l’amido di mais e il latte condensato. Portare al fuoco per cuocere fino ad addensare, mescolando sempre. Aspettare finché non si raffredda e aggiungere la crema.Appena la torta è cotta, mettete la crema belga

Montaggio decorativo:Avvolgere le patatine di mele cotte, formando delicatamente un mini rosé . Completare l’intero modulo e poi mettere in frigorifero per 4 ore

Colorare le Mini Rosette:Con un pennello al silicone, prendete lo sciroppo che ha cotto le mele (già tinte con la colorante alimentare) e spazzolare le mini rose e decorare i piccoli con confetti bianchi. Spero vi sia piaciuto :)Un abbraccio e ci vediamo la prossima volta. Viva il Brasile

In brasiliano

Olá 🙂

Vamos aos ingredientes: 

 

Decoração:

4 maçãs cortadas em lascas 

200 ml de água

100 gramas de açúcar 

Canela á gosto 

Bolinhas de confeito de açúcar para os miolinhos das flores 

 

Em uma panela, coloque as maçãs, 200 ml de água, 100 gramas de açúcar e a canela a gosto. Deixe cozinhar as maçãs até ficarem macias.

Depois de cozidas, coloque as maçãs em uma peneira para escorrer a calda. ( reserve )

Com a calda fria, coloque corante em pó vermelho alimentício para a decoração final.

 

Massa: 

1 xícara de farinha de trigo 

2 colheres de sopa de açúcar 

1 gema 

100 gramas de manteiga 

Em uma bacia, misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea. 

Forre toda a forma de aro removível e coloque para assar em forno pré -aquecido há 200°c por 10 minutos. Ou até que as bordas estejam douradinhas.

Recheio de Creme Belga:

 

1 lata de leite condensado 

1/2 litro de leite 

2 gemas peneiradas

2 colheres de sopa de açúcar 

3 colheres de sopa de amido de milho

1 caixa de creme de leite 

Essência de baunilha á gosto 

 

Modo de Preparo:

Em uma panela, despeje as gemas peneirada, a essência de baunilha, o açúcar, o leite, o amido de milho e o leite condensado. Leve ao fogo para cozinhar até engrossar, mexendo sempre. Espere até que esfrie e adicione o creme de leite. 

Montagem da torta: 

 Com a torta já assada, coloque o creme belga 

 

Montagem da decoração:

Enrole as lascas de maçãs cozidas, delicadamente formando mini rosinhas 🌹 😍 

Complete toda a forma e em seguida leva á geladeira por 4 horas.

Colorindo as mini rosinhas: 

 

Com um pincel de silicone, pegue a calda que cozinhou as maçãs ( já tingida com o corante alimentício ) e pincele as mini rosas e decore os miolinhos com confeitos brancos de açúcar. 

Espero que tenham gostado 🙂 

Um abraço e até a próxima.

😊💚💛