Archivio Tag: sapore

Mi chiamo Sonia, ho 36 anni e sono una mamma bis. Mangiare è un’arte, ed io sono una di quelle persone che mangia prima con gli occhi! Creare abbinamenti di sapore e colore è diventata la mia passione.  Da qualche mese ho scoperto le bowl, fantastiche ciotole di cocco dove amo …

Riceviamo e pubblichiamo da colleghi di Lignano Sabbiadoro, con gioia, una testimonianza di un territorio che non si ferma e pensa agli appuntamenti del prossimo futuro, avanti così ed in bocca al lupo #Nopaura #Coronavirusitalia, È un inizio buonissimo quello della stagione 2020 di Lignano Sabbiadoro che prende il via …

La storica azienda romana di Pallini celebra 145 anni di attività. Per l’occasione, la più antica distilleria della Capitale ha organizzato un evento sulla terrazza dell’Hotel Locarno di Roma, durante il quale è stato presentato il libro ‘Il  Mistrà: storia di un sapore antico’. Il volume riunisce il legame affettivo tra azienda …

ZUCCA AMARA MOMORDICA Oggi voglio parlare di questo alimento un po’ particolare e un po’ speciale, oggetto di molti studi per le sue ottime qualità. In Europa non è molto conosciuto, a differenza di Africa e Asia dove invece viene usato da molto tempo. Sto parlando della Momordica Charantia! O più …

Aline Dias ci prepara una torta a base del Chuchu. Conosciuto in Brasile anche come “machucho” è un ortaggio già utilizzato dagli Aztechi. In Italia la troviamo nei supermercati come zucchina spinosa. Ha un sapore molto delicato e fresco. E? importante lavarlo e sbucciarlo insieme dato che rilascia un liquido gelatinoso. …

Oggi @lacucinadialine ci regala una torta fantastica: quella de maçã. E’ un dolce meraviglioso con un sapore tutto brasiliano. Ogni ingrediente la rende sempre più deliziosa e indicata per ogni incontro con gli amici o per la festa. Aline Dias prepara una torta per noi italiani , è facile da preparare …

Parliamo della fava, il legume che torna in primavera, re della tavola dei romani in questo periodo dell’anno. Oltre che buona sia cruda che cotta, la comune fava non manca di macro e micro elementi interessanti: che sia fresca o che sia secca presenta quasi una pari percentuale di proteine …