Archivio Tag: latte

Mozzarella o ricotta di bufala, ma anche del buon latte. Sono questi i principali prodotti che derivano dal bovino tipico del centro sud Italia. Il latte di bufala è ottimo per la nostra salute e il nostro umore. La convivialità di una mozzarella a pranzo è tipica di ogni ritrovo …

PENNE, ZUCCHINE, GAMBERI E LATTE DI COCCO Come state amici di Cibodoro? Oggi  per contrastare il freddo, che spero ci abbandoni presto, ho sperimentato una ricetta dai sapori e profumi esotici. Avete mai provato a cuocere qualcosa nel latte di cocco? Se non lo avete mai fatto questo è il …

Tre dirigenti di Coccodì, leader ‘nella produzione di uova fresche da allevamenti biologici, all’aperto e a terra’, sono sotto indagine della Procura della Repubblica presso il Tribunale di Cremona. Il motivo risiede nel fatto che 3 milioni di uova polacche e spagnole risultano siano  state artatamente rimarchiate come italiane e vendute. L’accusa è concorso …

In controtendenza balzano i prezzi al consumo della frutta fresca che fanno segnare un aumento dell’8% ma crollano quelli pagati agli agricoltori con quotazioni che non coprono neppure i costi di produzione. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sui dati Istat relativi all’inflazione a luglio che registra una …

Più frutta e meno caffè per i ragazzi che affrontano gli esami  L’abuso di caffè è l’errore alimentare più frequente degli studenti che si preparano ad affrontare l’esame di maturità, perché provoca eccitazione, ansia ed insonnia che fanno perdere concentrazione e serenità mentre la frutta aiuta a rilassarsi e a …

Balzano i prezzi al consumo nel carrello, dai salumi (+3,7%) alla frutta (+7,9%) ma anche latte (+3,5%) e carne (+2,7%), in controtendenza con l’andamento generale che su base tendenziale vede il Paese in deflazione (-0,2%). E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sui dati Istat relativi all’inflazione a maggio che …

Balzano i prezzi al consumo dalla frutta (+8,4%) alla verdura (+5%) ma anche latte (+4,1%) e salumi (+3,4%) spinti dalla corsa agli acquisti degli italiani in quarantena e dallo sconvolgimento in atto sul mercato per le limitazioni ai consumi fuori casa per le chiusure imposte alla ristorazione dall’emergenza coronavirus. E’ …

Ritorna sulle pagine di Cibodoro lo spazio dedicato alla cucina di #Sabryyi. Questa settimana la sua passione ci porta a conoscere una cheesecake salata alla gelatina di birra. Potrete scoprire anche le sue numerose ricette nel suo nuovo sito  che vi invitiamo a visitare: www.sabryyi.it Andiamo a scoprire come ha preparato questa …