Guerra in Ucraina e rincari energetici spingono l’aumento dei costi correnti per la produzione della frutta italiana a +51% ma si sale addirittura al 67% per l’ortofloricoltura con un impatto traumatico sulle aziende agricole. E’ quanto emerge dall’analisi di Coldiretti su dati Crea in rifermento a Fruit Logistica 2022 di …
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DRINK: ITALIAN CLUB BARTENDER: Joe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot – Miscelazione in cucina di Mola di Bari (BA) INGREDIENTI: 4 cl Grappa di Traminer Pilzer 2 cl succo di limone fresco 1 cl sciroppo di zucchero 2:1 Foam di liquore al lampone e limone homemade Bicchiere: coppa Garnish: lampone PREPARAZIONE: Per preparare la foam …
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Dalla Polonia, Polugar, il ‘Padre’ della vodka Prima del 1895, la vodka era un distillato di cereali prodotto in alambicchi di rame, proprio come il single malt whisky, e veniva chiamata ‘Bread-Wine‘ o ‘Polugar‘. Polugar venne proibito in Russia dal 1895, anno in cui fu introdotto il monopolio di Stato e si …
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Si chiama “Green Vibes” contro lo spreco alimentare, prodotto dalla maestra gelatiera fiorentina Cinzia Otri della Gelateria della Passera di Firenze. Il gelato contiene bucce di mela e pera, scorze di arance e limoni, foglie di alloro e ginger. Dalle parole della maestra gelatiera si intuisce subito l’alto significato della Green …
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DRINK: UNTIL IT’S GONE BARTENDER: Alessio Ciucci, bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA, di Castel Giorgio (Terni) INGREDIENTI: 5 cl Limoncello Pallini 3 cl vermouth dry 1 cl acqua delle olive in salamoia 3 gocce di angostura 5 foglie di salvia Bicchiere: coppa Martini Garnish: scorza di limone e ramoscello di salvia …
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Ritirati dal commercio due lotti dei Wurstel Servelade di Dulano a causa di un rischio allergia. La denominazione di vendita esatta del prodotto interessato dal richiamo è Wurstel Servelade affumicati di puro suino, mentre il marchio del prodotto è Dulano e il codice EAN è 2015 5674. Il nome del produttore, …
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Un morto e 11 ricoverati. Il Ministero della Salute ha dichiarato la possibilità della manomissione delle bottiglie di “Moët & Chandon Imperial Ice” . Le bottiglie interessate appartengono al numero di lotto “LAJ7QAB6780004” e conterrebbero MDMA (3,4-methylenedioxymethamphetamine), nota con il nome di ecstasy. Tutto sarebbe partito la 13 febbraio nel lounge, bar, ristorante “La …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo
