Oggi @lacucinadialine ci regala una torta fantastica: quella de maçã. E’ un dolce meraviglioso con un sapore tutto brasiliano. Ogni ingrediente la rende sempre più deliziosa e indicata per ogni incontro con gli amici o per la festa. Aline Dias prepara una torta per noi italiani , è facile da preparare e buona da mangiare con un sapore incredibile.
Cercate @lacucinadialine e chiedetele consigli e ricette brasiliane. E’ un’amica di Cibodoro e porta per noi Cibodoro in Brasile.
Andiamo a conoscere la ricetta:
Decorazione:4 mele tagliate in schegge 200 ml di acqua 100 grammi di zucchero Cannella a piacere Sfere di confetteria di piccoli fiori . In una padella, mettere le mele, 200 ml di acqua, 100 grammi di zucchero e cannella a piacere. Cuocere le mele finché siano tenere.Una volta cotte, mettete le mele in un colino per scolare lo sciroppo. Con lo sciroppo freddo, mettete il colorante rosso in polvere per la decorazione finale.
La Massa:1 tazza di farina di frumento 2 cucchiai di zucchero 1 tuorlo, 100 grammi di burro. In una ciotola, combinare tutti gli ingredienti fino a che non siano lisci e omogenei. Rivestire l’intera forma col bordo removibile e posizionare in forno preriscaldato a 200 ° C per 10 minuti o finché i bordi non siano dorati.
Ripieno di crema:1 lattina di latte condensato 1/2 litro di latte 2 gemme setacciate 2 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di amido di mais 1 confezione di panna acida Essenza di vaniglia a piacere
Metodo di preparazione:In una padella, versare i tuorli d’uovo setacciati, l’essenza di vaniglia, lo zucchero, il latte, l’amido di mais e il latte condensato. Portare al fuoco per cuocere fino ad addensare, mescolando sempre. Aspettare finché non si raffredda e aggiungere la crema.Appena la torta è cotta, mettete la crema belga
Montaggio decorativo:Avvolgere le patatine di mele cotte, formando delicatamente un mini rosé . Completare l’intero modulo e poi mettere in frigorifero per 4 ore
Colorare le Mini Rosette:Con un pennello al silicone, prendete lo sciroppo che ha cotto le mele (già tinte con la colorante alimentare) e spazzolare le mini rose e decorare i piccoli con confetti bianchi. Spero vi sia piaciuto :)Un abbraccio e ci vediamo la prossima volta. Viva il Brasile
In brasiliano
Olá 🙂